Pudding

on

Wat wil iemand met lactose intolerantie echt niet horen?

Juist ja, dat er mogelijk een soja allergie bovenop komt.

De laatste weken had de Zwaluw vreemde klachten. Hoofdpijn. Buikpijn. Vermoeidheid. Jeukende uitslag. Veel vaker plassen. Lagere immuniteit. Gewrichtspijn. Vooral die vermoeidheid is nogal atypisch voor een springboon als de Zwaluw.

Eerst dachten we aan een vergiftiging van Vitamine A, maar dat werd al vlug uitgesloten. Het zou een leverprobleem kunnen zijn, maar ook dat werd gelukkig uitgesloten. Bloed- en urinetesten leverden niets op.

Gewoon groeipijnen dan maar? En hoofdpijn door het veranderd zicht?

Toeval?

Ik deed vanmorgen m’n beklag bij vriendinnen, waarvan eentje ondertussen toevallig specialist is in intoleranties, allergieën en allerhande diëten. Na even over en weer gemail viel de puzzel plots in elkaar. Een voedselallergie. Soja meer bepaald. We hebben de laatste weken veel meer sojaproducten binnengespeeld dan normaal. Als ik terugkeek, had ze inderdaad de ergste klachten na het eten van een bereiding met soja. M’n geheugen is weer een stuk beter, dus ik kon de puzzel snel maken. Vannacht was er ook gekerm van buikpijn, na de quiche met sojaroom.

Ook de huisarts vond het een heel plausibele verklaring en was zelf ook al in de richting van de darmen aan het denken. Volgende week zouden we sowieso ook haar pediater in Leuven nog een keer opzoeken, dus kunnen we meteen vragen of hij het een en ander kan testen. En ondertussen bannen we alle soja, om te kijken of haar klachten verdwijnen.

De Zwaluw was er het hart van in. Geen sojaijsjes meer op zondag. Geen sojaroom meer in haar lievelingstomatensoep. Er was ook die rodevruchtensojadrank die we pas ontdekten en heel erg in de smaak viel. En vandaag zou ze een sojapuddinkje als dessert krijgen.

Er vielen dikke tranen.

We maakten daarom samen verse troostpudding als dessert.

Lekkere vanillepudding, zonder lactose en zonder soja.

En voor de gelegenheid met een handvol gemixte smurfen.

IMG_20150326_171737pm

 

Advertenties

5 reacties Voeg uw reactie toe

  1. kelly schreef:

    smurfenpudding, dat droogt alle tranen!

    Like

  2. Ann schreef:

    Hey Katinka, om jullie te troosten, ons Ellen heeft een gluten, melk (volledig melk niet alleen de lactose) en soja intolerantie. Niet makkelijk maar het lukt wel. Soms is de verleiding te groot met buikpijn als gevolg. Succes met het dieet!

    Like

    1. K10K schreef:

      Ohjee, Ellen dus ook, zoals haar broer. En nog serieus ook, amai! Ik weet al bij wie ik te rade kan gaan voor het dieet!

      Like

  3. Joke schreef:

    Oh niet gemakkelijk zowel voor jou als voor haar. Binnenkort zijn jullie specialist etiket-lezen en zullen er andere lekkere dingen ontdekt worden…

    Like

  4. Greetje schreef:

    OMG, blauwe pap. Geweldig!

    Like

Laat gerust een reactie achter!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s